Meat dish with extract from white mulberry leaves and method of preparation of the meat meal with the extract from white mulberry leaves

摘要

Przedmiotem rozwiązania jest potrawa z mięsa zawierająca od 0,5% do 1,5% ekstraktu z liści morwy białej, od 75% do 85% mięsa, zwłaszcza mięsa wieprzowego, od 0,5% do 2,0% siemienia lnianego, od 6% do 15% jaj bez skorupek, od 0,5% do 1,5% liofilizatu zielonych szparagów oraz przyprawy i wodę do 100%. Ujawniono również sposób wytwarzania potrawy z mięsa z zawartością ekstraktu z liści morwy białej, w którym z liści morwy białej uzyskuje się metodą ekstrakcji z liści morwy ekstrakt, a następnie uzyskany ekstrakt dodaje się do mieszaniny zawierającej od 75% do 85% mięsa, zwłaszcza mięsa wieprzowego, od 0,5% do 2,0% siemienia lnianego, od 6% do 15% jaj bez skorupek, od 0,5% do 1,5% liofilizatu zielonych szparagów oraz przyprawy i wodę do 100%.