água de coco processada, bebida isotÈnica a base de água de coco e processo para inibição de suas enzimas nativas

摘要

"áGUA DE COCO PROCESSADA, BEBIDA ISOTÈNICA à BASE DE áGUA DE COCO E PROCESSO PARA INIBIçãO DE SUAS ENZIMAS NATIVAS". A presente invenção está relacionada a um processo para a inativação total e irreversível das enzimas deteriorantes presentes na água de coco natural, refere-se ainda ao produto - água de coco processada - resultante do referido processo, bem como uma bebida isotónica que tem como ingrediente principal a água de coco processada.