| 发明名称 |
Procédé permettant d'éviter le brunissement d'un produit alimentaire. |
| 摘要 |
The invention relates to a food product (foodstuff), comprising carbohydrates and amino acids, which does not darken with time, and to a process for preparing it. |
| 申请公布号 |
CH682878(A5) |
申请公布日期 |
1993.12.15 |
| 申请号 |
CH19910003201 |
申请日期 |
1991.11.01 |
| 申请人 |
SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. |
发明人 |
HEYLAND, SVEN;ROTH, VIOLETTE |
| 分类号 |
A23L3/3526;A23L3/3535;A23L5/41;A23L27/21;A23L27/50 |
主分类号 |
A23L3/3526 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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