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<p>Enzymes recombinantes purifiées à activité prolylpeptidasique, leur procédé de préparation et leurs applications, notamment comme réactif en analyse biochimique et en cartographie peptidique. Lesdites enzymes présentent la séquence d'une cyclophiline modifiée par substitution d'au moins un résidu d'aminoacide du site actif peptidyl-prolylcis-trans-isomérase, inclus dans une sphère de 10 Å centrée sur le carbonyle de la liaison amide (I) et non impliqué dans l'activité isomérase, par un autre résidu d'aminoacide et ont à la fois une activité de prolylendopeptidase ou de prolylendoprotéinase et une activité de prolylexopeptidase aussi bien en position N-terminale, qu'en position C-terminale, vis-à-vis des substrats peptidiques et protéiques.</p> |
