一种竹米的生产方法及其产品

摘要

一种竹米的生产方法及其产品，涉及对米类的再加工，即把米和从竹里提炼出来的营养成份用本方法生产出一种新型竹米。这种竹米为绿色，含有叶绿素、叶绿素铜钠、维生素Ｃ、矮糖类、黄酮类、胡罗卜素、硒、磷、钾等成份，为人们提供了一种营养物质丰富多样、能防病、治病，特别是对癌症、高血压有防役治疗作用的新型米—竹米。而且本发明加工出来的竹米保存期长，不起虫，不变色，不变味。

主权项

1、一种竹米的生产方法，其整个生产过程包括了原料准备，配料、硫酸铜液浸泡、清洗、无水乙醇浸泡、分离、无水乙醇回收、过滤、加热浓缩、干燥、混合搅拌、烘干、计量包装等，其特征是：a、所述的原料准备包括新鲜竹叶、竹青、竹黄、松针和大米等，除杂洗净；b、所述的配料是指鲜品竹叶∶竹青∶竹黄∶松针的重量比为5∶2∶2∶1；c、所述配料后的竹叶、竹青、竹黄和松针需经硫酸铜液浸泡，清洗后再用无水乙醇浸泡，经分离后的浓液进行无水乙醇回收，过滤后加热浓缩呈绿色胶液，并将其干燥成粉末；d、所述的混合搅拌是将从竹叶、竹青、竹黄和松针中提取出来的绿色胶液干燥成的粉末和准备好的米按1～1.5∶1000的比例混合，进行充分搅拌。