| 发明名称 |
Reduksjon av akrylamid-dannelse i naeringsmidler |
| 摘要 |
Det beskrives anvendelse av syrebehandling av karbohydratinneholdende næringsprodukter før tilbereding ved steking, fritering, grilling eller baking for å redusere akrylamidinnholdet i de tilberedte næringsprodukter. |
| 申请公布号 |
NO20051813(A) |
申请公布日期 |
2005.06.24 |
| 申请号 |
NO20050001813 |
申请日期 |
2005.04.14 |
| 申请人 |
FORINNOVA AS |
发明人 |
SLINDE ERIK;SKREDE GRETE;BAARDSETH PERNILLE;ENERSEN GRETHE;SUNDT THEA;BLOM HANS;THOMASSE TROND |
| 分类号 |
A21D8/04;A23L1/10;A23L1/105;A23L1/164;A23L1/212;A23L1/217 |
主分类号 |
A21D8/04 |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
|
| 地址 |
|
