| 发明名称 | 一种食品防腐剂组合物 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种用于食品防腐的组合物，组合物中防腐活性成分由溶菌酶和木犀草素组成，其中溶菌酶占防腐活性成分的重量百分比为20‑80％，木犀草素占防腐活性成分的重量百分比为80‑20％。与传统化学防腐剂相比，本发明的防腐剂制备方法简单，配伍合理，两种活性成分在发挥各自功效的同时，又能协同抑制食品中的特定细菌、酵母菌等，显著延长产品的货架寿命。溶菌酶和木犀草素来源天然，无毒副作用。 | ||
| 申请公布号 | CN105767844A | 申请公布日期 | 2016.07.20 |
| 申请号 | CN201610139845.8 | 申请日期 | 2016.03.11 |
| 申请人 | 浙江艾杰斯生物科技有限公司 | 发明人 | 潘宏涛;卢亚萍 |
| 分类号 | A23L3/3571(2006.01)I;A23L3/3481(2006.01)I | 主分类号 | A23L3/3571(2006.01)I |
| 代理机构 | 苏州慧通知识产权代理事务所(普通合伙) 32239 | 代理人 | 丁秀华 |
| 主权项 | 一种用于食品防腐的组合物，其特征在于，组合物中防腐活性成分由溶菌酶和木犀草素组成，其中溶菌酶占防腐活性成分的重量百分比为20‑80％，木犀草素占防腐活性成分的重量百分比为80‑20％。 | ||
| 地址 | 322299 浙江省金华市浦江县亚太大道677号 | ||