| 主权项 |
1.一种真空微波解冻方法,系一边反覆进行减压步 骤与复压步骤一边照射微波,加热被解冻物进行解 冻者,其特征在于, 将在进行减压步骤至减压平衡域后移到复压步骤, 该复压步骤的减压度在到达不引起真空放电的下 限値后开始微波的照射,在复压至预先设定的复压 上限値后再度移到减压步骤,同时其减压度在到达 不引起真空放电的下限値之前,继续微波的照射, 且在停止微波的照射之后,在到减压平衡域为止的 减压过程中,进行昇华的昇华冷却设为解冻循环, 反覆进行该解冻循环。 2.如申请专利范围第1项所述之真空微波解冻方法, 其中上述减压平衡域的减压度随着上述解冻循环 的反覆操作依序上昇,其减压度在到达特定的値时 ,结束上述解冻循环。 3.如申请专利范围第1项或第2项所述之真空微波解 冻方法,其中不引起上述真空放电的减压度下限値 为1.33kPa(10Torr)。 4.如申请专利范围第1项或第2项所述之真空微波解 冻方法,其中上述复压上限値藉由照射微波的微波 产生器的输出与真空汞浦的减压能力予以设定。 5.如申请专利范围第3项所述之真空微波解冻方法, 其中上述复压上限値藉由照射微波的微波产生器 的输出与真空汞浦的减压能力予以设定。 6.如申请专利范围第1项或第2项所述之真空微波解 冻方法,其中上述复压步骤的复压特性在各解冻循 环中为固定。 7.如申请专利范围第3项所述之真空微波解冻方法, 其中上述复压步骤的复压特性在各解冻循环中为 固定。 8.如申请专利范围第4项所述之真空微波解冻方法, 其中上述复压步骤的复压特性在各解冻循环中为 固定。 9.如申请专利范围第1项或第2项所述之真空微波解 冻方法,其中因应被解冻物的种类、形状将适当的 微波产生器的输出、每一解冻循环的微波照射时 间、昇华时间分成复数种类别、并事先记忆在控 制装置,在解冻之际可选择上述类别,控制装置依 所选择的类别之解冻条件控制解冻循环以进行解 冻。 10.如申请专利范围第3项所述之真空微波解冻方法 ,其中因应被解冻物的种类、形状将适当的微波产 生器的输出、每一解冻循环的微波照射时间、昇 华时间分成复数种类别、并事先记忆在控制装置, 在解冻之际可选择上述类别,控制装置依所选择的 类别之解冻条件控制解冻循环以进行解冻。 11.如申请专利范围第4项所述之真空微波解冻方法 ,其中因应被解冻物的种类、形状将适当的微波产 生器的输出、每一解冻循环的微波照射时间、昇 华时间分成复数种类别、并事先记忆在控制装置, 在解冻之际可选择上述类别,控制装置依所选择的 类别之解冻条件控制解冻循环以进行解冻。 12.如申请专利范围第5项所述之真空微波解冻方法 ,其中因应被解冻物的种类、形状将适当的微波产 生器的输出、每一解冻循环的微波照射时间、昇 华时间分成复数种类别、并事先记忆在控制装置, 在解冻之际可选择上述类别,控制装置依所选择的 类别之解冻条件控制解冻循环以进行解冻。 13.一种真空微波解冻机,系具有用以收容被解冻物 的反应室;使该反应室内减压的真空汞浦;使反应 室内复压的调压阀;对反应室内照射微波的微波产 生器;以及连接有上述真空阀、调压阀及微波产生 器的控制系统之控制装置,且一边反覆进行减压步 骤与复压步骤一边照射微波,加热被解冻物以进行 解冻者,其特征在于, 上述控制装置系将在进行减压步骤至减压平衡域 后,移到复压步骤,该复压步骤的减压度在到达不 引起真空放电的下限値后,开始微波的照射,在复 压至预先设定的复压上限値后,再度移到减压步骤 ,同时其减压度在到达不引起真空放电的下限値之 前,继续微波的照射,且在停止微波的照射之后,在 到减压平衡域为止的减压过程中进行昇华的昇华 冷却设为解冻循环,实行反覆进行该解冻循环之控 制。 14.如申请专利范围第13项所述之真空微波解冻机, 其中上述减压平衡域的减压度随着上述解冻循环 的反覆依序上昇,其减压度在到达特定的値时,结 束上述解冻循环。 15.如申请专利范围第13项或第14项所述之真空微波 解冻机,其中不引起上述真空放电的减压度下限値 为1.33kPa(10Torr)。 16.如申请专利范围第13项或第14项中任一项所述之 真空微波解冻机,其中系藉由汞浦的减压能力予以 设定。 17.如申请专利范围第15项所述之真空微波解冻机, 其中系藉由汞浦的减压能力予以设定。 18.如申请专利范围第13项或第14项中任一项所述之 真空微波解冻机,其中上述复压步骤的复压特性在 各解冻循环中为固定。 19.如申请专利范围第15项所述之真空微波解冻机, 其中上述复压步骤的复压特性在各解冻循环中为 固定。 20.如申请专利范围第16项所述之真空微波解冻机, 其中上述复压步骤的复压特性在各解冻循环中为 固定。 21.如申请专利范围第13项或第14项中任一项所述之 真空微波解冻机,其中在反应室内设置检测产生放 电之放电检测感应器,同时将该放电检测感应器连 接在控制装置,控制装置并依据来自放电检测感应 器的放电检测信号强制停止微波产生器的动作。 22.如申请专利范围第15项所述之真空微波解冻机, 其中在反应室内设置检测产生放电之放电检测感 应器,同时将该放电检测感应器连接在控制装置, 控制装置并依据来自放电检测感应器的放电检测 信号强制停止微波产生器的动作。 23.如申请专利范围第16项所述之真空微波解冻机, 其中在反应室内设置检测产生放电之放电检测感 应器,同时将该放电检测感应器连接在控制装置, 控制装置并依据来自放电检测感应器的放电检测 信号强制停止微波产生器的动作。 24.如申请专利范围第18项所述之真空微波解冻机, 其中在反应室内设置检测产生放电之放电检测感 应器,同时将该放电检测感应器连接在控制装置, 控制装置并依据来自放电检测感应器的放电检测 信号强制停止微波产生器的动作。 25.如申请专利范围第13项或第14项所述之真空微波 解冻机,其中上述控制装置,系具备有因应被解冻 物的种类、形状将适当的微波产生器的输出、每 一解冻循环的微波照射时间、昇华时间分成复数 种类别,并事先记忆之记忆手段, 设置用以选择上述类别的类别选择操作部,控制装 置根藉由该类别选择操作部的操作选择的类别解 冻条件,控制解冻循环以进行解冻。 26.如申请专利范围第15项所述之真空微波解冻机, 其中上述控制装置,系具备有因应被解冻物的种类 、形状将适当的微波产生器的输出、每一解冻循 环的微波照射时间、昇华时间分成复数种类别,并 事先记忆之记忆手段, 设置用以选择上述类别的类别选择操作部,控制装 置根据藉由该类别选择操作部的操作所选择的类 别解冻条件,控制解冻循环以进行解冻。 27.如申请专利范围第16项所述之真空微波解冻机, 其中上述控制装置,系具备有因应被解冻物的种类 、形状将适当的微波产生器的输出、每一解冻循 环的微波照射时间、昇华时间分成复数种类别,并 事先记忆之记忆手段, 设置用以选择上述类别的类别选择操作部,控制装 置根据藉由该类别选择操作部的操作所选择的类 别解冻条件,控制解冻循环以进行解冻。 28.如申请专利范围第18项所述之真空微波解冻机, 其中上述控制装置,系具备有因应被解冻物的种类 、形状将适当的微波产生器的输出、每一解冻循 环的微波照射时间、昇华时间分成复数种类别,并 事先记忆之记忆手段, 设置用以选择上述类别的类别选择操作部,控制装 置根据藉由该类别选择操作部的操作所选择的类 别解冻条件,控制解冻循环以进行解冻。 29.如申请专利范围第21项所述之真空微波解冻机, 其中上述控制装置,系具备有因应被解冻物的种类 、形状将适当的微波产生器的输出、每一解冻循 环的微波照射时间、昇华时间分成复数种类别,并 事先记忆之记忆手段, 设置用以选择上述类别的类别选择操作部,控制装 置根据藉由该类别选择操作部的操作所选择的类 别解冻条件,控制解冻循环以进行解冻。 图式简单说明: 第1图系显示本实施形态的真空微波解冻机的外观 之正面图。 第2图系显示本实施形态的真空微波解冻机的主要 构成要素概略图。 第3图系显示本实施形态的真空微波解冻机的控制 系统之方块图。 第4图系显示本实施形态的真空微波解冻机的解冻 循环外观之说明图。 第5图系依据不同的冷冻食品种类和形状之解冻条 件说明图。 第6图系说明微波的照射时间与昇华冷却时间的调 整方法之解冻循环的一部份放大图。 |
