一种面粉

摘要

一种面粉。提供了一种加工简单，营养价值高的面粉。包含以重量计的如下原料：（1）杂粮：小麦60～70 份，黑米2～4份，绿豆3～5份，玉米4～6份，芋头4～6份、大麦4～6份和红薯5～15份；（2）辅助原料：鱼籽0.2～1份，山药0.1～0.6份，西梅0.2～0.6份，苔菜0.5～1份，马齿苋0.1～0.6份，多香果0.2～1份和决明子0.2～1份。本发明中的粗粮面粉采用多种杂粮为主要原料，经研磨，淀粉、蛋白质、维生素，微量元素未被破坏，完整地保留了原料中的活性物质和营养物质，进一步保证了营养物质不分解，同时具有浓郁的麦香味，保证了本发明保健粗粮面粉及后续得到的面食产品的口感。在辅助原料中，增加了鱼籽，鱼籽有很高的营养价值。

主权项

一种面粉，其特征在于，包含以重量计的如下原料：（1）杂粮：小麦60 ～ 70 份，黑米2 ～ 4份，绿豆3 ～ 5份，玉米4 ～ 6份，芋头4 ～ 6份、大麦4 ～ 6份和红薯5 ～ 15份；（2）辅助原料：鱼籽0.2 ～ 1份，山药0.1 ～ 0.6份，西梅0.2 ～ 0.6份，苔菜0.5 ～ 1份，马齿苋0.1 ～ 0.6份，多香果0.2 ～ 1份和决明子0.2 ～ 1份。