一种乳鸽汤及其制备方法

摘要

本发明公开一种乳鸽汤的制备方法，包括步骤：将乳鸽洗净，用清水浸泡后，沥干；将红枣去核，清水泡10分钟后洗净；党参和当归切成6至8厘米段，将北芪切片，厚度1至2厘米，将党参、当归和北芪用清水泡10分钟后洗净；将上述乳鸽、红枣、党参、当归和北芪倒入锅中，加饮用水烧开后，小火慢炖1至2小时后完成；其中，乳鸽500至800克，红枣40至50克，党参150至200克，当归150至200克，北芪100至150克，饮用水2.5至3升。原材料都是经过清水泡，而且清洗洗净，减少了有害物质的残留，而且使用饮用水煮制，更加卫生和健康，提高了乳鸽汤生产的安全性，加入了红枣、党参、当归和北芪，营养更加丰富，更加滋补。

主权项

一种乳鸽汤的制备方法，其特征在于，包括步骤：将乳鸽洗净，用清水浸泡后，沥干；将红枣去核，清水泡10分钟后洗净；党参和当归切成6至8厘米段，将北芪切片，厚度1至2厘米，将党参、当归和北芪用清水泡10分钟后洗净；将上述乳鸽、红枣、党参、当归和北芪倒入锅中，加饮用水烧开后，小火慢炖1至2小时后完成；其中，乳鸽500至800克，红枣40至50克，党参150至200克，当归150至200克，北芪100至150克，饮用水2.5至3升。