发明名称 |
一种雪莲果营养复合奶及其制作方法 |
摘要 |
本发明一种雪莲果营养复合奶及其制作方法是以雪莲果为主要原料,生产一种营养复合奶,丰富花色奶产品种类,提高雪莲果营养价值及综合利用价值,也为雪莲果的深加工及产业化提供理论依据及技术支持,本发明由雪莲果汁、全脂奶粉和糖为原料,配加辅料复合酸味剂、稳定剂、营养强化剂和增效剂,各成份按比例混合加工而成,产品呈乳白色,无沉淀,奶香味浓郁,酸甜适口,粘度适宜,组织状态均匀,细腻,无沉淀,无絮状物,不分层。 |
申请公布号 |
CN101326934A |
申请公布日期 |
2008.12.24 |
申请号 |
CN200810068839.3 |
申请日期 |
2008.07.25 |
申请人 |
贵州大学 |
发明人 |
罗爱平;潘成康 |
分类号 |
A23C9/152(2006.01);A23L1/212(2006.01);A23L1/29(2006.01) |
主分类号 |
A23C9/152(2006.01) |
代理机构 |
贵阳东圣专利商标事务有限公司 |
代理人 |
徐逸心 |
主权项 |
1.一种雪莲果营养复合奶,其特征是由雪莲果汁、全脂奶粉和糖为原料,辅以复合酸味剂、稳定剂、营养强化剂和调和剂各成份按比例混合加工而成。 |
地址 |
550025贵州省贵阳市花溪区贵州大学北校区科技处 |