一种桑果发酵系统

摘要

本实用新型一种桑果发酵系统，其特征是：发酵罐的底端物料出口处设置阀门，阀门通过管道连接开放式循环槽，开放式循环槽的出口通过输送泵和管道连接到发酵罐顶部设置的喷淋头，在输送泵和喷淋头之间设置有截止阀；制冷机的出口连接冷媒罐上端的入口，冷媒罐的下端的出口连接第一Y型过滤器的入口，第一Y型过滤器的出口连接循环泵的入口，循环泵的出口连接制冷机的入口；冷媒罐下方的输出口通过第二Y型过滤器连接冷媒泵，冷媒泵通过压力计连接发酵罐的冷媒入口，发酵罐的冷媒出口连接冷媒罐上方的输入口。本实用新型设计合理，结构新颖，使用方便，能够精确的控制发酵温度，发酵完全，不易感染杂菌，发酵过程中残糖残留低，挥发酸低。

主权项

一种桑果发酵系统，其特征是：在发酵罐（1）的中部设置有观测口（2），在发酵罐（1）上设置有液位计（3），在发酵罐（1）的上端冷媒输送管道的入口设置第一温度计（10），在发酵罐（1）的下端冷媒输送管道的入口设置第二温度计（9），发酵罐（1）的底端物料出口处设置阀门（8），阀门（8）通过管道连接开放式循环槽（7），开放式循环槽（7）的出口通过输送泵（6）和管道连接到发酵罐（1）顶部设置的喷淋头（4），在输送泵（6）和喷淋头（4）之间设置有截止阀（4‑1），在发酵罐（1）的顶部设置有通气口（5）；制冷机（19）的出口连接冷媒罐（11）上端的入口（11‑2），冷媒罐（11）的下端的出口（11‑3）连接第一Y型过滤器（17）的入口，第一Y型过滤器（17）的出口连接循环泵（18）的入口，循环泵（18）的出口连接制冷机（19）的入口；冷媒罐（11）的上方设置有放空阀（12），冷媒罐（11）下方的输出口（11‑4）通过第二Y型过滤器（16）连接冷媒泵（15），冷媒泵（15）通过压力计（14）连接发酵罐（1）的冷媒入口，发酵罐（1）的冷媒出口连接冷媒罐（11）上方的输入口（11‑1）。