民间瓦罐煨汤炉

摘要

民间瓦罐煨汤炉,该炉的顶盖2装在炉体1的上口1A处,其上装有闷火盖4,炉体1内装有若干搁板8和加热器11,炉体1底部具有炉门13,煨制时将装有菜肴的瓦罐7放在炉体内的搁板8上整体均匀加热,通过顶盖2上的温度计6观测炉体1内的温度,本实用新型将民间传统的只能家庭单个制做的风味菜肴扩大为可批量制做,做为食品供应市场,既保证质量又提高产量,节约燃料,少占用厨灶面积,适用于餐馆、食堂使用。

主权项

1、民间瓦罐煨汤炉，其特征是：它包括炉体(1)、顶盖(2)、搁板(8)、加热器(11)、炉门(13)，顶盖(2)盖在炉体(1)的上口(1A)处，搁板(8)装在炉体(1)的炉膛内，炉膛内还装有加热器(11)，炉门(13)位于炉体(1)的底部，在该顶盖(2)上装有闷火盖(4)。