PRODUCTOS ALIMENTICIOS QUE CONTIENEN LACTOBACILLUS REUTERI CRL1098 COMO PRODUCTORAS DE COBALAMINA Y ANALOGOS ACTIVOS

摘要

SE REFIERE A PRODUCTO ALIMENTICIO OPCIONALMENTE FERMENTADO QUE COMPRENDE LACTOBACILLUS REUTERI CRL1098 Y OPCIONALMENTE MICROORGANISMOS DEL GENERO STREPTOCOCCUS O BIFIDOBACTERIUM COMO PRODUCTORAS DE COBALAMINA Y COMPUESTOS ANALOGOS ACTIVOS. ESTOS MICROORGANISMOS ADICIONADOS A UN PRODUCTO ALIMENTICIO TALES COMO EXTRACTO ACUOSO DE SOJA, LECHE DE VACA, CEREALES, ENTRE OTROS; MEJORAN EL NIVEL DE COBALAMINA EN EL CONSUMIDOR. ESTE PRODUCTO ALIMENTICIO SE PRESENTA EN FORMA DE POLVO. TAMBIEN SE REFIERE A UN PRODUCTO LIOFILIZADO QUE COMPRENDE DICHOS MICROORGANISMOS SIENDO UTIL COMO SUPLEMENTO ALIMENTICIO, FARMACEUTICO Y COSMETICO