油炸食品承置盘导引结构

摘要

本实用新型公开了一种油炸食品承置盘导引结构，其应用于油炸机，该油炸食品承置盘导引结构包含：一油槽、一输送装置及一导引装置，该油槽内容置加热达到设定温度的油液，该输送装置为循环式，一段设置于该油槽内浸于油液中，该输送装置上结合有整齐排列的多个承置盘，该承置盘内设有多个间隔排列的滑轨，该滑轨与输送装置的输送方向平行，该导引装置设置于该油槽上方，该导引装置具有多个间隔排列的压轨，该压轨底侧设置有间隔排列的多个导引单元，该导引单元具有至少一滚动件，由此，可稳定平顺的输送食品，及不需时常进行拆卸维修，维修成本大幅降低。

主权项

油炸食品承置盘导引结构，其应用于油炸机，其特征在于，所述油炸食品承置盘导引结构包含：一油槽，该油槽内容置加热达到设定温度的油液；一输送装置，为循环式，一段设置于该油槽内浸于油液中，该输送装置上结合有整齐排列的多个承置盘，每个该承置盘具有一底板、一环壁及布列多个透空孔，该环壁成形于该底板顶面，并沿该底板的周缘环绕延伸，该环壁内设有多个间隔排列的滑轨，该滑轨与输送装置的输送方向平行；及一导引装置，设置于该油槽上方，该导引装置具有多个间隔排列的压轨，多个该压轨与该输送装置的承置盘的多个滑轨对应，该压轨底侧设置有间隔排列的多个导引单元，该导引单元具有至少一滚动件；承置盘供欲油炸的食品容置，利用输送装置带动承置盘输送前进，当承置盘进入油槽内时，通过导引装置的压轨底侧的多个导引单元的滚动件压抵承置盘的滑轨上缘，导正承置盘并使承置盘保持水平。