一种富含膳食纤维的糖果及其制备方法

摘要

本发明公开了一种富含膳食纤维的糖果及其制备方法。本发明的一种富含膳食纤维的糖果，按重量份计，包含以下物质：40～70份的水溶性膳食纤维、5～15份的抗性淀粉、5～10份的糖醇、10～20份的白砂糖、0.5～2份的大豆磷脂；本发明的富含膳食纤维的糖果，含膳食纤维多，含糖、脂肪少，口感好，食用方便，可以改善肠道功能，降低了糖果中高糖、高脂肪带来的不利影响。本发明的富含膳食纤维的糖果的制备方法简单，制得的糖果具有润肠通便、调节血糖、血脂、降低胆固醇、改善肠道功能、控制体重的作用，利于人的身体健康，非常适合患有高血压、高血脂、高胆固醇、糖尿病、肥胖、便秘、肠道疾病等的人群食用。

主权项

一种富含膳食纤维的糖果，其特征在于，按重量份计，包含以下物质：40～70份的水溶性膳食纤维、5～15份的抗性淀粉、5～10份的糖醇、10～20份的白砂糖、0.5～2份的大豆磷脂。