| 摘要 |
Des substances volatiles sont séparées en tant que perméat du liquide de départ dans un dispositif de séparation à membrane (2), fonctionnant selon le principe de l'osmose inverse. Dans le circuit du perméat du dispositif de séparation à membrane (2) se trouve un second dispositif de séparation à membrane sous la forme d'un dispositif d'évaporation (7) et par lequel les substances volatiles sont séparées tandis que les substances non-volatiles, par exemple des aromates, restent dans le circuit du perméat et sont renvoyées au côté du perméat du dispositif de séparation à membrane (2). Ainsi, le rendement du second dispositif de séparation à membrane, dont le rôle est d'effectuer la séparation sélective, peut être considérablement amélioré sans aucun dommage pour le produit et cela permet d'obtenir également un meilleur rapport coût-rendement. |
