| 摘要 |
pré-mistura para uma mistura de alimentos fortificados a presente invenção refere-se a uma pré-mistura de vitamina, mineral e enzima para uma mistura alimentar fortificada compreendendo uma alfa-amilase e uma glucoamilase para aumentar o conteúdo de energia, reduzir a viscosidade, e melhorar o sabor de um mingau preparado a partir da dita mistura alimentar fortificada. além disso, a invenção refere-se a uma mistura alimentar fortificada de alta energia compreendendo uma pré-mistura de vitamina, mineral e enzima a partir da qual um mingau de alta energia, baixa viscosidade e sabororo pode ser preparado. também refere-se a uma forma de preparo de mingau a partir da mistura alimentar fortificada de acordo com a presente invenção. |
