| 摘要 |
본 발명에 따른 토르티야 성형장치는, 나란하게 배치되어 회전하는 제1롤러와 제2롤러 사이로 납작하게 압출되어 나오는 토르티야 반죽 시트가 제1롤러의 외주면에 부착된 상태로 압출되어 나오도록, 제1롤러는 제2롤러보다 큰 표면에너지를 가진다. 또한, 본 발명에 따른 토르티야 성형장치는, 토르티야의 외곽 형상에 대응하는 형상의 칼날을 가지며 그 칼날이 제1롤러에 접촉/이격되는 위치 사이에서 이동 가능하며, 칼날이 제1롤러에 접촉되어 있을 때 제1롤러의 회전에 연동하여 회전하면서 토르티야 반죽 시트를 커팅하는 커팅롤러와; 성형된 토르티야를 제1롤러로부터 떼어내기 위하여 일단부가 제1롤러의 외주면에 접촉하는 판 형상의 스크레이퍼와; 커팅롤러에 제1롤러로부터 이격되는 방향으로 탄성 가압력을 제공하는 스프링과; 커팅롤러를 제1롤러로부터 이격시켜 두기 위한 커팅롤러 이격수단;을 포함하여 구성되므로, 간단한 구성에 의해서 저렴한 비용으로도 단시간에 용이하고 효과적으로 토르티야를 성형할 수 있는 토르티야 성형장치가 제공될 수 있다. |
