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Vorrichtung zum Schneiden von Lebensmitteln in Scheiben aus einem Produktstrang (2), insbesondere von Koteletts, mit einer Vorschubeinheit (1), auf der der Produktstrang (2) aufliegt und mit einer Schneideeinrichtung (3), dadurch gekennzeichnet, dass a) in Vorschubrichtung hinter dem Produktstrang (2) eine Andrückeinrichtung (6) mit einer Druckplatte (8) anbringbar ist, die in Vorschubrichtung mit dem Produktstrang (2) verfahrbar ist, b) die Druckplatte (8) an das Ende des Produktstranges (2) anpressbar ist, c) über dem Produktstrang (2) eine zweite Vorschubeinheit (4) angeordnet und parallel zu dem Produktstrang (1) verfahrbar ist d) an der zweiten Vorschubeinheit (4) eine Greifeinrichtung (7) angeordnet ist, die von der zweiten Vorschubeinheit (4) auf den Produktstrang (2) absenkbar ist, e) die Greifereinrichtung (7) in den Endbereich des Produktstranges (2) andrückbar oder einstechbar ist, und f) die Greifeinrichtung (7) unabhängig von der Andrückeinrichtung (6) mit der Druckplatte (8) aktivierbar und auf den Produktstrang (2) absenkbar ist |
