COMPOSICION PARA MEJORAR EL GUSTO.

摘要

Composición de sabor que comprende, como mínimo, un 0,1% en peso de sustancias saborizantes y entre un 0,001 y un 50% en peso, preferentemente entre un 0,01 y un 10% en peso, de una o más sustancias que mejoran el gusto según la fórmula (I), sales comestibles de las mismas y/o ésteres comestibles de las mismas: **(Ver fórmula)** en la que: X representa alquilo C1-C3, opcionalmente sustituido con uno o más sustituyentes seleccionados entre metilo e hidroxilo; y en la que Y representa un alquileno C2-C5 lineal o un alquenileno C2-C5 lineal, cada uno opcionalmente sustituido con uno o más sustituyentes seleccionados del grupo de oxo, alquilo C 1-C 5; y alquenilo C 1-C 5, en los que el alquilo C 1-C 5 y el alquenilo C 1-C 5 pueden estar cada uno opcionalmente sustituidos con uno o más grupos hidroxilo.