一种改进型甜辣酱及其制备方法

摘要

本发明公开了一种改进型甜辣酱及其制备方法，所述的甜辣酱由以下重量份数的组分配制而成的食品：鲜青椒60‑65重量份；白芝麻14‑15重量份；白酒2‑8重量份；白糖15‑20重量份；白芥子0.2‑0.8重量份；白附子0.5‑1.5重量份，槟榔0.6‑0.8重量份，大蒜2‑3重量份，盐5‑6重量份；本发明的技术方案改进了原有的甜辣酱的配方和制备方法，将相关的中药组份添加进入甜辣酱的生产配方中，不仅改善了甜辣酱的口味，而且提供了甜辣酱的营养价值。

主权项

一种改进型甜辣酱，其特征在于，所述的甜辣酱由以下重量份数的组分配制而成的食品：鲜青椒60‑65重量份；白芝麻14‑15重量份；白酒2‑8重量份；白糖15‑20重量份；白芥子0.2‑0.8重量份；白附子0.5‑1.5重量份，槟榔0.6‑0.8重量份，大蒜2‑3重量份，盐5‑6重量份。