剖开宰杀动物屠体的方法和设备

摘要

本发明涉及一种自动处理从后腿悬挂的宰杀动物屠体的设备和方法。所述自动处理由用于操纵宰杀处理工具的自动控制驱动装置来驱动。这些宰杀工具是被部分罩住的旋转切割刀片，所述罩体设有突出引导销。进一步的宰杀工具是用于分离屠体耻骨的割离刀片。割离刀片连接至所述部分覆盖旋转切割刀片的罩体。

主权项

一种自动化处理从后腿悬挂的宰杀动物屠体的设备，包括‑用于操纵宰杀处理工具的自动控制驱动装置；‑由自动控制驱动装置携带的旋转切割刀片，所述旋转切割刀片在基本上是腹壁待剖开的屠体的对称面内移位；以及‑由自动控制驱动装置携带、用于分开屠体耻骨的割离刀片。