发明名称 |
一种钳蝎保健酒的制造工艺 |
摘要 |
本发明涉及一种含酒精饮料的制造工艺,它先将钳蝎放入白酒中浸泡后,绞碎过滤后得钳蝎原汁;过滤后的滤渣经得水得到钳蝎水解液;将乌梢蛇,木瓜,肉桂,菊花,白扁豆,生姜,山药,桑椹子,桂圆肉,莲子,大枣,甘草放入白酒浸泡20—30天后得含药酒基;将上述钳蝎原汁,钳蝎水解液,含药酒基混合后,搅拌均匀后,按要求加浆勾兑至指定酒度,再进行过滤即可。本发明工艺把钳蝎的提取率由原来10%左右上升提取到80%左右,较好地利用了钳蝎这一生物资源。 |
申请公布号 |
CN1065436C |
申请公布日期 |
2001.05.09 |
申请号 |
CN96118075.7 |
申请日期 |
1996.03.18 |
申请人 |
江西赣东钳蝎研究所 |
发明人 |
陈才生;饶京德;詹军文 |
分类号 |
A61K35/78;A61P43/00;C12G3/04;//(A61K35/78,35:56) |
主分类号 |
A61K35/78 |
代理机构 |
江西省抚州地区专利事务所 |
代理人 |
朱兵 |
主权项 |
1、一种钳蝎保健酒的制造工艺,它是按以下步骤制造的: (1)按每公斤成品酒含钳蝎7.2-12克的比例取适量钳蝎,并 在钳蝎中加入与钳蝎等量的粮食白酒,再用绞碎机绞碎,过滤后 所得的滤液为钳蝎原汁, (2)将上述滤渣加入2倍重量的水,再用酸性蛋白酶或中性蛋 白酶进行水解,在37℃-42℃之间保温3-6小时,进行酶解,酶 解结束后过滤即得钳蝎水解液, (3)取一定量50度到60度的粮食白酒,按酒用量的1‰-1.5‰, 2‰-3‰,1‰-1.5‰,1‰-1.5‰,2‰-3‰,1‰-1.5‰, 2‰-3‰,1‰-1.5‰,6‰-8‰,4‰-6‰,0.6‰-1.5‰, 0.6‰-1.5‰分别取乌梢蛇,木瓜,肉桂,菊花,白扁豆,生姜, 山药,桑椹子,桂园肉,莲子,大枣,甘草药材, (4)将上述选取好的药材用布袋包好,放入第(3)步取好的50 度至60度的粮食白酒中浸泡,20天至30天后即得含药酒基, (5)将上述各步骤所制得的钳蝎原汁,钳蝎水解液和含药酒基 进行混合,搅拌均匀,再按要求加浆勾兑至指定酒度,再进行过 滤即可。 |
地址 |
344200江西省崇仁县南朝庵1号 |