| 发明名称 | 双皮包子 | ||
| 摘要 | 本实用新型公开了一种双皮包子，特点是它由外皮、内皮、馅组成，内皮与外皮贴合，馅设在内皮内；所述内皮为可食性、阻油水隔层。制作时，将内皮贴合在外皮上，馅放在内皮内，收口即可。本实用新型改变了发酵面皮不宜做灌汤包子这一现实，它外形美观，质量保证，且口感好。 | ||
| 申请公布号 | CN2705024Y | 申请公布日期 | 2005.06.22 |
| 申请号 | CN200420023371.3 | 申请日期 | 2004.06.03 |
| 申请人 | 上海老磨坊餐饮管理有限公司 | 发明人 | 吴佳斌 |
| 分类号 | A23L1/48 | 主分类号 | A23L1/48 |
| 代理机构 | 上海蓝迪专利事务所 | 代理人 | 张翔 |
| 主权项 | 1、一种双皮包子，其特征在于它由外皮(1)、内皮(2)、馅(3)组成，内皮(2)与外皮(1)贴合，馅(3)设在内皮(2)内。 | ||
| 地址 | 200070上海市长安路409号 | ||