发明名称 醤油様調味料
摘要 【課題】良好なコクを有する醤油様調味料を提供すること。【解決手段】α−ケトグルタル酸を0.3mM以上含有する、醤油様調味料。【選択図】なし
申请公布号 JP5920959(B1) 申请公布日期 2016.05.24
申请号 JP20150218516 申请日期 2015.11.06
申请人 キッコーマン株式会社 发明人 武市 順也;和田 洋樹;仲原 丈晴
分类号 A23L27/50 主分类号 A23L27/50
代理机构 代理人
主权项
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