刺嫩芽汁及由其制成的面条

摘要

本发明提供一种由刺嫩芽制成的面条，包括刺嫩芽汁、小麦粉以及和面水。较佳地，所述刺嫩芽10-20重量份，所述小麦粉100-150重量份，所述和面水和所述刺嫩芽汁榨汁所用的水总共为280-420重量份。还提供一种刺嫩芽汁，为所述刺嫩芽在水中煮后冷却至室温再榨汁过滤制成。本发明的由刺嫩芽制成的面条，其制备简单，易操作，不仅具有独特的口味，还保留刺嫩芽的营养价值，具有多种药用及保健价值，能够缓解气虚的相关症状，适于大规模推广应用。

主权项

一种刺嫩芽汁，其特征在于，所述刺嫩芽汁由刺嫩芽制成。