高活性植物抗冻蛋白及其分离技术

摘要

从抗寒植物分离的高活性植物抗冻蛋白及分离技术的特征是抗寒植物经匀浆、硫酸铵沉淀，DE-52离子交换柱和SephadexG100分离的抗冻蛋白，在30mg/ml浓度下，融点为-10℃～-14℃，再经灌注层析分离可得更高活性的抗冻蛋白，20mg/ml浓度下，融点为-15℃～-20℃，用相差显微镜在低温下可观察到呈多边形立体结构冰晶、用SDS聚丙烯酰铵凝胶电泳并银染后，测定其分子量范围为94-13KDa，其中包括41、38、34、24、15和13KDa。分离技术包括匀浆、离心、超滤、脱盐、上离子交换柱、梯度洗脱、过分子筛、浓缩、冷冻干燥等步骤。该方法稳定，可应用于工业生产、有极大的经济效益。

主权项

1.一种高活性植物抗冻蛋白，其特征在于是从抗寒植物中分离出来的一种高活性抗冻蛋白，含该高活性抗冻蛋白的抗寒植物经匀浆、硫酸铵沉淀、DE—52离子交换柱和SephadexG100分离的产品，在30mg/ml浓度下，融点约为-10℃--14℃，再经灌注层析分离纯化、20mg/ml浓度下，融点约为-15℃--20℃，在相差镜下可观察到呈多边形立体结构冰晶，用SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳并银染后，测定分子量范围为94—13KDa，其中包括41、38、34、24、15和13KDa等，尤其34和/或15KDa抗冻活性更高。