Production method of fermented Pine leaf juice

摘要

비타민 C를 촉매로 이용하여 솔잎을 산소가 없는 상태에서 자체 효소발효를 유도하고 추출한 발효액으로 재 발효를 한 후에 도토리 발효액을 가하여 오크통에 숙성시키는 효과를 얻어 음료수, 기능성 건강식품, 솔잎 주를 만드는 발명이다.