田螺多糖提取液的脱蛋白方法

摘要

本发明公开了一种田螺多糖提取液的脱蛋白方法，采用冻融循环处理技术脱除田螺多糖提取液中的蛋白质杂质，首先对田螺多糖提取液进行冻融循环处理，然后对冻融循环处理的解冻液进行离心及水系滤膜过滤分离，得脱蛋白田螺多糖提取液。该脱蛋白方法采用冻融循环处理技术，整个脱蛋白过程不使用有机溶剂，不仅具有绿色无污染和多糖回收率高等优点，而且操作安全、方便，成本低。

主权项

田螺多糖提取液的脱蛋白方法，它包括步骤（1）田螺多糖提取液：粉碎中华圆田螺全脱脂干燥肉体，过60目筛，按中华圆田螺全脱脂干燥肉粉质量（g）与去离子水体积（mL）1:25的比例将中华圆田螺全脱脂干燥肉粉和去离子水加入回流装置中，于95℃ 提取2 h；提取液放置室温后，用离心机于3000 rpm离心30 min，分离上清液后的残渣按上述相同的提取方法重复提取2次，合并3次提取的上清液，充分混合后得田螺多糖提取液；其特征是：采用冻融循环处理技术脱除田螺多糖提取液中的蛋白质杂质，具体步骤如下：（2）冻融：将步骤（1）的田螺多糖提取液置于‑40~‑60℃超低温冰箱内冷冻贮藏80~100h；达到冷冻贮藏时间后，冻结的田螺多糖提取液置于4~10℃恒温环境进行自然静态解冻；（3）冻融循环：将步骤（2）的解冻液在与步骤（2）冻融过程相同的工艺参数下，重复冻融循环处理9~12次；（4）沉淀分离：完成步骤（3）冻融循环处理的解冻液，用离心机于4000rpm离心45min，收集上清液；上清液0.45μm水系滤膜进行过滤分离，收集滤液，得脱蛋白田螺多糖提取液。