蜗牛蛋白产品及其制备方法

摘要

本发明涉及营养食品技术领域，特别是一种蜗牛蛋白产品及其制备方法，包括蜗牛肉蛋白粉、蜗牛卵蛋白粉，由下列重量百分比的组分所组成：蜗牛肉蛋白粉0～99.5％，蜗牛卵蛋白粉0～99.5％，甜叶菊干粉0.5～5％。在这个组方中，蜗牛肉蛋白粉和/或蜗牛卵蛋白粉为主要组分，配加甜叶菊干粉是为了消除蜗牛肉蛋白粉和蜗牛卵蛋白粉的异味，使得蜗牛肉蛋白粉和蜗牛卵蛋白粉成为人们乐于食用的保健品。制备方法包括下列步骤：制备蜗牛肉蛋白粉，制备蜗牛卵蛋白粉，制备甜叶菊干粉，配制蜗牛蛋白产品，将其混合搅拌均匀后加工成粉剂、片剂、颗粒冲剂或丸剂。具有消咽润喉、清热解毒、扩张冠状动脉、降低血压、稀释血脂、降糖保肝、养精提神的功效。

主权项

1、一种蜗牛蛋白产品，包括蜗牛肉蛋白粉、蜗牛卵蛋白粉，其特征在于由下列重量百分比的组分所组成：蜗牛肉蛋白粉 0～99.5％蜗牛卵蛋白粉 0～99.5％甜叶菊干粉 0.5～5％。