| 摘要 |
본 발명은 온도 제어를 가지는 예열 보일러(preheating boiler), 유압 펌프(hydraulic pump), 물의 추가 가열 및 온도 제어를 위한 시스템들이 제공된 디스펜싱 어셈블리(dispensing assembly), 및 상기 예열 보일러 내 전달된 열 파워 및 상기 디스펜싱 어셈블리에 의해 전달된 열 파워 모두를 제어하기 위한 수동 또는 전자 수단(manual or electronic means), 또한 필터 배스킷 홀더(filter basket holder)에 있는 분쇄된 커피 및 컵에 있는 디스펜싱 된 산물의 무게를 측정하도록 구성된 수단을 포함하는 머신들에서 커피 기반 음료들을 만들고 디스펜싱 하는 방법을 제공한다. 이 방법은 다음의 단계들: - 상기 전달된 열 파워를 조정하기 위하여 연관된 온도의 판독과 함께 예열을 달성하기 위해, 예열 보일러 내 및 디스펜싱 어셈블리 내 물의 온도를 증가시키는 단계; - 상기 유압 펌프에서의 압력 없이 미리 설정된 시간에 또는 미리 설정된 체적의 물에 대해 프리인퓨전(preinfusion)을 달성하기 위해 선택된 온도에서 예열된 물을 디스펜싱 하는 제1 디스펜싱 단계로서, 여기에서 상기 커피 분말은 단지 젖어 있는, 상기 제1 디스펜싱 단계; - 커피 분말의 인퓨전(infusion)을 달성하기 위한 제2 디스펜싱 단계로서, 여기에 분쇄된 커피 및 상기 디스펜싱 된 산물의 무게의 함수로서 미리 설정된 일정한 압력에서 및 체적 측정계에 의해 디스펜싱 된 물의 체적을 관리하는 논리 유닛의 이용에 의해, 선택되고 미리 설정된 브루잉 비를 달성하기 위하여 계산된 체적 단위 물의 양이 디스펜싱되는, 상기 제2 디스펜싱 단계; 및 - 포스트인퓨전(postinfusion)을 달성하기 위한 제3 디스펜싱 단계로서, 여기에서 상기 유압 펌프(2)가 무게 단위로 상기 프로그래밍 된 투여량의 디스펜싱 된 산물에 이르기에 필요한 시간 동안 다시 비활성화되는, 상기 제3 디스펜싱 단계를 포함한다. |
