アルコール飲料の毒性低減

摘要

本発明は、４．０〜９．０の範囲のｐＨを有する、蒸留アルコール、脱イオン水、１８β−グリチルリチンまたは１８α−グリチルリチンおよび糖アルコールまたは糖を含む、機能性アルコール飲料組成物の毒性低減に関する。より詳細には、アルコール飲料組成物は、肝臓保護剤として、蒸留アルコール、脱イオン水、１８β−グリチルリチンまたは１８α−グリチルリチンおよび糖アルコール／糖を含む。本発明は、アルコール摂取により引き起こされる肝毒性を低減するアルコール飲料および当該アルコール飲料の製造方法を提供する。