| 发明名称 | 茶叶加工 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种类似传统加工红茶但浸泡液类似CTC加工红茶的红茶加工方法。本方法包括在足以引起发酵的温度及持续时间下将整茶叶经受热冲击,并使茶叶能够在足以达到所需液体性能的时间和温度下发酵。本发明还描述了一种加工这类茶叶的设备。 | ||
| 申请公布号 | CN1296384A | 申请公布日期 | 2001.05.23 |
| 申请号 | CN99804988.3 | 申请日期 | 1999.02.04 |
| 申请人 | 尤尼利弗公司 | 发明人 | C·W·古德萨尔;R·C·霍德格斯;T·G·琼斯;J·D·莫森;P·J·斯塔布勒 |
| 分类号 | A23F3/08 | 主分类号 | A23F3/08 |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 王景朝;杨丽琴 |
| 主权项 | 1．一种红茶的加工方法，包括在足以引起发酵的温度和持续时间下，将茶叶经受热冲击，并使该茶叶在足以产生红茶的时间和温度下发酵。 | ||
| 地址 | 荷兰鹿特丹 | ||