| 摘要 |
Винахід належить складу комплексного підкислювача, що містить борошно, лимонну кислоту, суху молочну сироватку, солод, ферментні препарати, причому склад додатково містить аскорбінову кислоту, гуарову камедь, а як ферменти містить суміш ксилази та амілази, як борошно містить пшеничне борошно першого сорту. |
