| 发明名称 | 通过伴随有沉淀的发酵生产L－谷氨酸的方法 | ||
| 摘要 | 一种微生物,所述的微生物可以在含有饱和浓度的L－谷氨酸和碳源的液体培养基中在特定的pH下代谢所述的碳源,并且该微生物在所述pH下在所述液体培养基中具有以超过对应于所述饱和浓度的量积累L－谷氨酸的能力;以及一种用于通过发酵生产L－谷氨酸的方法,所述方法包括在液体培养基中培养所述的微生物,其中将所述培养基的pH调节到使L－谷氨酸沉淀的pH下,以便在所述培养基中产生和积累L－谷氨酸并使L－谷氨酸沉淀。 | ||
| 申请公布号 | CN1292421A | 申请公布日期 | 2001.04.25 |
| 申请号 | CN00130672.3 | 申请日期 | 2000.08.20 |
| 申请人 | 味之素株式会社 | 发明人 | 泉井裕;守屋美加;平野圣子;原吉彦;伊藤久生;松井和彦 |
| 分类号 | C12P13/14 | 主分类号 | C12P13/14 |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 张广育;杨丽琴 |
| 主权项 | 权利要求书1．一种微生物，所述的微生物可以在含有饱和浓度的L-谷氨酸和碳源的液体培养基中在特定的pH下代谢所述的碳源，并且该微生物在所述pH下在所述液体培养基中具有以超过对应于所述饱和浓度的量积累L-谷氨酸的能力。 | ||
| 地址 | 日本神奈川 | ||