酵母菌利用木糖和葡萄糖生产酒精的方法

摘要

酵母菌利用木糖和葡萄糖生产酒精的方法涉及酵母菌的应用，特别是利用嗜鞣管囊酵母2.1662、嗜鞣管囊酵母ATCC 32691、休哈塔假丝酵母ATCC 34887之一以木糖和葡萄糖为底物生产酒精的方法。本发明以现有的酵母菌株为基础，通过采用驯化、液体培养、固定化、增殖培养等技术手段，可以使酵母菌利用木糖和葡萄糖发酵生产酒精的周期缩短，底物利用率提高。该方法主要用在以生物质为原料发酵生产酒精方面。

主权项

1.一种酵母菌利用木糖和葡萄糖生产酒精的方法，其特征是该方法包括以下步骤：1)嗜鞣管囊酵母(Pachysolen tannophilus)2.1662或者嗜鞣管囊酵母ATCC 32691或者休哈塔假丝酵母(Candida shehatae)ATCC 34887，接种于驯化培养基进行驯化；2)将驯化后的酵母菌，接种于液体培养基中进行液体培养；3)将液体培养获得的酵母菌进行固定化；4)将固定化的酵母菌进行增殖培养；5)增殖后的酵母菌进行酒精发酵；在上述生产酒精的方法中：所用的酵母菌为嗜鞣管囊酵母2.1662、嗜鞣管囊酵母ATCC 32691和休哈塔假丝酵母ATCC 34887三株中的一株；对菌株进行驯化时，驯化培养基的配方为：木糖10-50g/L，蛋白胨4-6g/L，酵母汁2-4g/L，驯化条件为pH5.0-5.5，28-35℃，60-120rpm，每个批次驯化时间为48-96小时。