| 发明名称 | 赤藓糖醇的发酵生产工艺 | ||
| 摘要 | 赤藓糖醇的发酵生产工艺属于食品或食品添加剂技术领域，生产工艺是：以葡萄糖为原料，选择解脂假丝酵母(Candida Lipolytical)菌株为发酵菌株，经斜面制备、摇瓶种子培养后，在罐压0～1Mpa，温度20～40℃，溶解氧1％～80％饱和度的条件下进行一级种子培养、二级种子培养和发酵罐发酵，产生赤藓糖醇，优点是发酵浓度高，设备利用率高，产品转化率高，降低了生产成本，产品质量稳定。 | ||
| 申请公布号 | CN1629299A | 申请公布日期 | 2005.06.22 |
| 申请号 | CN200410035911.4 | 申请日期 | 2004.10.12 |
| 申请人 | 山东保龄宝生物技术有限公司 | 发明人 | 张安国;李克文 |
| 分类号 | C12P7/18;//(C12P7/18,C12R1∶72) | 主分类号 | C12P7/18 |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 1、赤藓糖醇的发酵生产工艺，其特征在于以葡萄糖为原料，选择解脂假丝酵母(Candida Lipolytical)菌株为发酵菌株，经斜面制备、摇瓶种子培养后，在罐压0～1Mpa，温度20～40℃，溶解氧1％～80％饱和度的条件下进行一级种子培养、二级种子培养和发酵罐发酵，产生赤藓糖醇。 | ||
| 地址 | 251200山东省禹城市开拓路113号 | ||