含有甘油二酯的油脂的化学生产方法

摘要

本发明为一种含有甘油二酯的油脂的化学生产方法，是将油脂与甘油在催化剂的作用下，在真空或在惰性气体保护下进行甘油解反应，即制得含甘油二酯的油脂，油脂与甘油的摩尔比为1∶0.2－1∶10，催化剂为碱或碱性化合物或其混合物，催化剂的用量为反应物重量的0.01％－10％，甘油解的反应温度为120℃－280℃，反应时间为10分钟－10小时。本发明的化学生产方法简单和经济，很容易大规模生产，通过本发明的方法可以生产出一大批种类多样的具有不同的物理性质的甘油二酯产品作为不同的使用，给生产厂家增加了用酶法不能生产的多种甘油二酯的机会。

主权项

1.一种含有甘油二酯的油脂的化学生产方法，其特征在于：将油脂与甘油在催化剂的作用下，在真空或在惰性气体保护下进行甘油解反应，即制得含甘油二酯的油脂；所述油脂与甘油的摩尔比为1∶0.2-1∶10，所述催化剂为碱或碱性化合物或其混合物，催化剂的用量为反应物重量的0.01％-10％，所述甘油解的反应温度为120℃-280℃，反应时间为10分钟-10小时。