水基饮料的在线碳酸化

摘要

本发明涉及一种用于将气体溶解到液体中(例如使水基饮料碳酸化)的装置(1)和方法，所述装置(1)包括：用于液体的泵(4)、混合文丘里喷嘴(8)，所述喷嘴具有流体连接至泵(4)的主入口(10)、可连接至加压气体源(6)的至少一个侧入口(14)、和出口。装置(1)还包括在混合文丘里喷嘴(8)下游流体连接的锥形限流器(24)，以及长度至少为0.5m的管道(20)，该管道流体互连在混合文丘里喷嘴(8)和限流器(24)之间。

主权项

一种用于将例如二氧化碳的气体溶解到例如水基饮料的液体中的装置(1)，其包括：‑用于液体的泵(4)；‑混合文丘里喷嘴(8)，其具有流体连接至泵(4)的主入口(10)、可连接至加压气体源(6)的至少一个侧入口(14)、和出口(16)；其特征在于，所述装置还包括：‑在混合文丘里喷嘴(8)下游流体连接的锥形限流器(24)；和‑管道(20)，优选地具有至少0.5m的长度，其流体互连在混合文丘里喷嘴(8)和限流器(24)之间。