| 摘要 |
<p>DONDE DICHA TORRE DE FERMENTACION ES UNA ESTRUCTURA DE UN MODULO DE DOS CUERPOS Y DONDE CADA CUERPO ESTA CONSTITUIDO POR DIEZ CAJONES FERMENTADORES, LOS CUALES DEBEN SER DE MADERA DURA DE 70 cm. DE ANCHO POR 70 cm. DE ALTO, DEBEN ESTAR RECUBIERTOS POR HOJAS DE PLATANO O YUTE, Y DEBERAN SER UBICADOS SOBRE UNA ESTRUCTURA DE MADERA, APILADAS UNAS SOBRES OTRAS, FORMANDO UNA PIRAMIDE DE TRES NIVELES Y DONDE CADA NIVEL CUMPLE UNA FUNCION; ADEMAS AL LADO DE LOS CAJONES HAY UNA ESCALERA PARA PODER VIGILAR CONSTANTEMENTE EL PROCESO DE FERMENTACION. TAMBIEN, SE DESCRIBE UN TENDAL PARA EL SECADO DE CACAO, HECHO DE PARIHUELAS DE MADERA, CON UNA SUPERFICIE DE MALLA DE NYLON CON ORIFICIOS DE 7mm DE DIAMETRO, ELEVADAS DE 80 A 90 cm DEL SUELO, BAJO UN TECHO DE MADERA Y CALAMINAS PLASTICAS TRANSPARENTES DE DOBLE CAIDA Y EN TRES NIVELES EN CADA CAIDA, DEBAJO DE CADA PARIHUELA SE COLOCAN PIEDRAS DE RIO DE REGULAR TAMANO PARA ALMACENAR EL CALOR DE LOS RAYOS SOLARES</p> |
