| 摘要 |
<p>Cette invention a trait à une méthode et à l'appareil correspondant permettant de déterminer rapidement et avec précision la teneur en matières grasses ainsi qu'en huile d'un échantillon, par séchage aux micro-ondes et grâce à une analyse par résonance magnétique (NMR) (36). Cet appareil comporte une tablette pour échantillon (26), de faible masse, poreuse, hydrophile et lipophile, permettant de soumettre la totalité de l'échantillon (22) à une analyse par NMR. Cette méthode ainsi que l'appareil correspondant, qui permettent de déterminer rapidement la teneur en matières grasses et en huile d'échantillons recueillis lors d'un processus de fabrication, permettent également de procéder à un contrôle de qualité.</p> |
