高取代度的乙酰化淀粉（醋酸淀粉）的制造方法

摘要

本发明涉及高取代度的乙酰化淀粉(醋酸淀粉)的制造方法，属于新材料制造业。本发明的目的是提供一种高取代度的乙酰化淀粉(醋酸淀粉)的制造方法。采用淀粉先用冰乙酸活化后，再由乙酸酐酰化的步骤而获得高取代度乙酰化淀粉，减压蒸出冰乙酸后，置入冷水中分散成粒状而得。本发明酰化取代度高，达到2.5～2.8；原料广泛，反应时间短，生产成本低，用途广泛。该发明的特征是把淀粉用冰醋酸活化，再加入乙酸酐酰化，在50～100℃温度下加热反应，用浓硫酸作催化剂，氮气保护下反应4～5小时，而后减压蒸馏出冰醋酸，得胶状透明的高取代度的醋酸淀粉浆，把醋酸淀粉浆用稀碱液中和至pH值6.7～7.0，而后在冷水槽中分散成粉末状，经离心脱水、水洗、烘干，即可获得成品。

主权项

1、高取代度的乙酰化淀粉(醋酸淀粉)的制造方法，包括玉米淀粉、木薯淀粉、土豆淀粉、预糊化木薯淀粉、冰醋酸、醋酐及浓硫酸，其特征是把木薯淀粉用冰醋酸活化，再加入乙酸酐酰化，在50～100℃温度下加热反应，用浓硫酸作催化剂，氮气保护下反应4～5小时，而后减压蒸馏出冰醋酸，得胶状透明的高取代度的醋酸淀粉浆。