黑小麦红曲醋软胶囊及制备方法

摘要

本发明涉及一种黑小麦红曲醋软胶囊，它属于一种功能性保健醋的软胶囊，它还涉及该保健醋软胶囊的制备方法。本发明主要是解决现有食醋制品存在的含水量大、有效成分含量少和携带不方便的技术难点。本发明采用的技术方案是：该黑小麦红曲醋软胶囊，它以浓缩黑小麦红曲醋为主料制成，它包括：a.黑小麦红曲醋由黑小麦、黑苦荞、燕麦、大麦芽、红曲、大曲和中药原料酿制而成，b.以浓缩黑小麦红曲醋为主料的黑小麦红曲醋胶囊，它由浓缩黑小麦红曲醋、植物油、卵磷脂、维生素E和蜂蜡制成。该制备方法它由下列步骤组成：a.酿制黑小麦红曲醋：1)、制曲，2)、制醋，3)、压滤，4)、灭菌，b.制软胶囊。

主权项

1、一种黑小麦红曲醋软胶囊，其特征是：它以浓缩黑小麦红曲醋为主料制成，它包括：a.黑小麦红曲醋由黑小麦、黑苦荞、燕麦、大麦芽、红曲、大曲和中药原料酿制而成，其原料的重量配比为：黑小麦 50～65公斤 黑苦荞 10～20公斤 燕麦 8～15公斤 大麦芽 12～18公斤 红曲 28～35公斤 大曲 10～15公斤 中药 5.6～6.7公斤；所述红曲采用红曲酶菌、黑小麦和苦荞麦制成，其各组分的重量配比为：红曲酶菌 500毫升 黑小麦 50～60公斤 苦荞麦 40～50公斤；所述中药由黄芪、丹皮、菊花、甘草、红花、柿叶、何首乌、桂皮、砂仁、白果、红枣和花椒组成，其原料的重量配比为：黄芪 500～600克 丹皮 50～80克 菊花 200～300克 甘草 30～50克红花 200～300克 柿叶 1500～1600克 何首乌 400～600克 桂皮40～60克 砂仁 50～60克 白果 100～150克 红枣 2300～2600克 花椒230～300克；b.以浓缩黑小麦红曲醋为主料的黑小麦红曲醋胶囊，它由浓缩黑小麦红曲醋、植物油、卵磷脂、维生素E和蜂蜡制成，其各组分的重量配比为：浓缩黑小麦红曲醋 15～35公斤 植物油 45～70公斤 卵磷脂 2～15公斤 维生素E 1～3公斤 蜂蜡 1～4公斤。