一种杨梅茶香银耳酸奶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种杨梅茶香银耳酸奶，由下列重量份的原料制成：鲜牛奶400-450、银耳16-18、冬瓜条4-5、杨梅5-6、红茶粉3-5、黄茶汁6-8、百合4-5、当归1-3、三七花2-3、莱菔子1-2、明胶0.8-0.9、蔗糖16-18、果胶酶0.16-0.18、柠檬汁适量、发酵剂适量、水适量。本发明采用鲜牛奶、银耳作为主料，同时添加了三七花等中草药成分，具有清热解毒、生津止渴、提神补气、镇静安神的功效；此外，本发明采用的红茶粉、杨梅等辅料，味道清新且具有和胃止呕、生津止渴的功能。

主权项

一种杨梅茶香银耳酸奶，其特征在于由下列重量份的原料制成：鲜牛奶400‑450、银耳16‑18、冬瓜条4‑5、杨梅5‑6、红茶粉3‑5、黄茶汁6‑8、百合4‑5、当归1‑3、三七花2‑3、莱菔子1‑2、明胶0.8‑0.9、蔗糖16‑18、果胶酶0.16‑0.18、柠檬汁适量、发酵剂适量、水适量。