一种蛋清果仁清新益补腊肠及其制备方法

摘要

本发明公开了一种蛋清果仁清新益补腊肠，由下列重量份的原料制成：猪后腿肉冷鲜肉1800-2000、猪肥肉150-200、KCl16-20、NaCl24-30、芸豆450-500、胡椒粉8-10、花椒粉8-10、高度白酒40-50、姜粉8-10、糖30-40、酱油20-30、竹叶10-12、桃花7-8、夏威夷果仁25-26、鸭蛋清25-27、人参叶2-2.2、迷迭香2-2.5、金莲花2.2-3，肠衣适量。本发明入口香醇，口感独特，还添加有人参叶、迷迭香、金莲花等食药材，富予了本发明补气益肺、祛暑生津、消除胃胀气、增强记忆力、提神醒脑的保健功效。

主权项

一种蛋清果仁清新益补腊肠，其特征在于由下列重量份的原料制成：猪后腿肉冷鲜肉1800‑2000、猪肥肉150‑200、KCl16‑20、NaCl24‑30、芸豆450‑500、胡椒粉8‑10、花椒粉8‑10、高度白酒40‑50、姜粉8‑10、糖30‑40、酱油20‑30、竹叶10‑12、桃花7‑8、夏威夷果仁25‑26、鸭蛋清25‑27、人参叶2‑2.2、迷迭香2‑2.5、金莲花2.2‑3，肠衣适量。