一种高得率的灰树花多糖酶提方法

摘要

本发明涉及一种高得率的灰树花多糖酶提方法，其方法如下：（1）预处理，（2）配液，（3）以纤维素酶进行一次酶解，（4）一次酶灭活，（5）以果胶酶进行一次酶解，（6）二次酶灭活，（7）以菠萝蛋白酶进行一次酶解，（8）三次酶灭活，（9）减压浓缩，（10）过滤，（11）真空干燥制得灰树花多糖；本发明采用多种酶分步酶解的方法提取灰树花多糖，以提高灰树花多糖得率，可减少糖苷键断裂，降低工艺难度和生产成本，提高生产效率。

主权项

一种高得率的灰树花多糖酶提方法，其特征为，其方法如下：（1）预处理：将灰树花清洗干净，置于50~70℃下烘干，烘干后投入粉碎机粉碎，随后过20~60目筛网制得灰树花粉末；（2）配液：将灰树花粉末投入蒸馏水中，所述灰树花粉末的重量与蒸馏水的体积比为1:（15~20）（g/ml），控制搅拌速率为80~120r/min搅拌20~30min，制得浸提原液；（3）一次酶解：在浸提原液中加入缓冲液，将浸提原液的PH调至4.00~4.50，随后投入反应釜中，在反应釜中加入纤维素酶，控制反应釜温度为32~38℃，搅拌速率为60~80r/min，进行一次酶解反应1~2h；（4）一次酶灭活：将一次酶解反应结束后的溶液升高温度至60~80℃，并保持8~10min，进行一次酶灭活，随后冷却至室温制得一次浸提液；（5）二次酶解：在一次浸提液中加入稀酸，将一次浸提液PH调至2.50~3.00，随后投入反应釜中，在反应釜中加入果胶酶，控制反应釜温度为40~55℃，搅拌速率为50~70r/min，进行二次酶解反应2~3h；（6）二次酶灭活：将二次酶解反应结束后的溶液升高温度至100~110℃，并保持5~7min，进行二次酶灭活，随后冷却至室温制得二次浸提液；（7）三次酶解：在二次浸提液中加入稀碱，将二次浸提液的PH调至3.50~4.00，随后投入反应釜中，在反应釜中加入菠萝蛋白酶，控制反应釜温度为50~60℃，搅拌速率为90~100r/min，进行三次酶解反应1~2h；（8）三次酶灭活：将三次酶解反应结束后的溶液升高温度至110~120℃，并保持8~10min，进行三次酶灭活，随后冷却至室温制得三次浸提液；（9）减压浓缩：将三次浸提液控制压力为0.1MPa，温度为60~70℃，进行减压浓缩，浓缩至200℃热测比重为1.130~1.185，得浓缩物；（10）过滤：将浓缩物通过膜过滤，取上层固体；（11）真空干燥：将上层固体在真空度为‑0.1MP，干燥温度为30~40℃下干燥20~30min，制得灰树花多糖。