| 主权项 |
一种制造未加工油之方法，该未加工油具有经降低之非可皂化物质含量及/或酯型固醇含量，以及一作为成分脂肪酸之高度不饱和脂肪酸，该方法包含获得一可制造包含不饱和脂肪酸作为成分脂肪酸之脂质或油质的微生物，以及将该微生物培养于装配有搅动叶轮之培养槽内之含有2至15%氮源的培养基内，且该装配有搅动叶轮之培养槽系满足下述条件：搅动叶轮直径(=d)对培养槽内部直径(=D)之比为d/D=0.34至0.6，其中该微生物为高山被孢霉。一种制造未加工油之方法，该未加工油具有经降低之非可皂化物质含量及/或酯型固醇含量，以及一作为成分脂肪酸之高度不饱和脂肪酸，该方法包含获得一可制造包含不饱和脂肪酸作为成分脂肪酸之脂质或油质的微生物，以及将该微生物培养于装配有搅动叶轮之培养槽内之含有2至15%氮源的培养基内，且该装配有搅动叶轮之培养槽系满足下述条件：搅动叶轮直径(=d)对培养槽内部直径(=D)之比为d/D=0.30至小于0.34，其中该氮源含有已经于pH不高于5灭菌之氮源，且该微生物为高山被孢霉。如申请专利范围第1或2项之方法，其进一步包含精炼该未加工油之步骤。如申请专利范围第1或2项之方法，其中包含该高度不饱和脂肪酸作为成分脂肪酸之脂质或油质中不低于70%为三酸甘油酯。如申请专利范围第1或2项之方法，其中该组成该脂质或油质之高度不饱和脂肪酸为γ-亚麻酸(18：3 ω6)、二同-γ-亚麻酸(20：3 ω6)、花生四烯酸(20：4 ω6)、7,10,13,16-廿二碳四烯酸(22：4 ω6)、4,7,10,13,16-廿二碳五烯酸(22：5 ω6)、α-亚麻酸(18：3 ω3)、6,9,12,15-十八碳四烯酸(18：4 ω3)、8,11,14,17-廿碳四烯酸(20：4 ω3)、廿碳五烯酸(20：5 ω3)、7,10,13,16,19-廿二碳五烯酸(22：5 ω3)、4,7,10,13,16,19-廿二碳六烯酸(22：6 ω3)、6,9-十八碳二烯酸(18：2 ω9)、8,11-廿碳二烯酸(20：2 ω9)或5,8,11-廿碳三烯酸(梅德酸(Mead acid)：20：3 ω9)或其两种或两种以上的组合。如申请专利范围第3项之方法，其中包含该高度不饱和脂肪酸作为成分脂肪酸之脂质或油质中不低于70%为三酸甘油酯。 |
