一种苹果花黑米悦心果酱及其制备方法

摘要

本发明公开了一种苹果花黑米悦心果酱，由下列重量份的原料制成：草莓30‑40、白砂糖15‑18、菊糖9‑10、精氨酸0.15‑0.16、无水乙醇100‑120、果胶0.3‑0.4、青梅干7‑9、柠檬汁4‑6、黑米9‑10、香菇6‑7、啤酒糟8‑9、穿心莲叶2.1‑2.6、苹果花1.5‑2.2、月桂叶1.8‑2.3、0.5‑1mol/l的醋酸溶液20‑30、1.7‑2mg/ml的聚天冬氨酸水溶液17‑20、表没食子儿茶素没食子酸酯0.01‑0.02、壳聚糖0.4‑0.6。本发明芳香四溢，还添加有苹果花、月桂叶等食药材，富予了本发明健胃理气、清热解毒、润肺悦心、生津开胃、补血明目的保健功效。

主权项

一种苹果花黑米悦心果酱，其特征在于由下列重量份的原料制成：草莓30‑40、白砂糖15‑18、菊糖9‑10、精氨酸0.15‑0.16、无水乙醇100‑120、果胶0.3‑0.4、青梅干7‑9、柠檬汁4‑6、黑米9‑10、香菇6‑7、啤酒糟8‑9、穿心莲叶2.1‑2.6、苹果花1.5‑2.2、月桂叶1.8‑2.3、0.5‑1mol/l的醋酸溶液20‑30、1.7‑2mg/ml的聚天冬氨酸水溶液17‑20、表没食子儿茶素没食子酸酯0.01‑0.02、壳聚糖0.4‑0.6。