智能厨房全自动烹调设备

摘要

本发明公开一种智能厨房全自动烹调设备，旨在解决现有烹饪机器人还需人工配菜的不足，以及满足自动快速大量生产供应各色菜肴的市场需求问题，另一方面改进和优化专利“大型智能小锅连续炒菜机设备”中所存在的辅助装置多，结构复杂、占用空间大、添加撤换食材不方便的问题；采用的技术方案为：智能厨房全自动烹调设备，保鲜柜体前后面均设有多个保温门，保鲜柜体前后面下部设有通风口，保鲜柜体右侧面设有可自动开合的保温窗，保鲜柜体内部两侧均设有多层多列格架，格架上规则排列预定数量的食材盒组，两套制冷装置分别安装在两侧格架底部，抓取转运装置设置在保鲜柜体内部两侧格架的中部；本发明可应用于餐饮服务智能机器人领域。

主权项

智能厨房全自动烹调设备，其特征在于：包括菜品保鲜储运系统（1）、多锅自动轮换烹调系统（2）和智能控制系统（3），所述菜品保鲜储运系统（1）包括保鲜柜体（11）、制冷装置（12）、食材盒组（13）和抓取转运装置（14），所述保鲜柜体（11）前后面均设有多个保温门（111），所述保鲜柜体（11）前后面下部设有通风口（112），所述保鲜柜体（11）右侧面设有可自动开合的保温窗（113），所述保鲜柜体（11）内部两侧均设有多层多列格架（114），所述格架（114）上规则排列预定数量的食材盒组（13），两套所述制冷装置（12）分别安装在两侧格架（114）底部，所述抓取转运装置（14）设置在保鲜柜体（11）内部两侧格架（114）的中部。